Lote Bellotares - Jamón pata negra y embutidos ibéricos - Sierra de Monesterio

Descripción
Premios a la calidad
Presentaciones del producto
Conservación y consumo
Envío y trasporte

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DESCRIPCIÓN de nuestro Lote Bellotares de jamón ibérico pata negra, de Sierra de Monesterio:

Nuestro Lote bellotares cuenta con una selección de los mejores embutidos del mundo y como no podía ser de otra forma también el jamón incluido en el lote está catalogado entre los mejores jamones ibéricos de bellota de España.

Tanto el Jamón de Bellota como el Lomo de Bellota incluidos en el lote son pata negra, es decir, se elaboran a partir de las piezas nobles de cerdos de raza 100% ibérica y alimentados en libertad a base de bellotas durante la época de montanera, en la que pastan libremente por la dehesa española.

Para la elaboración del resto de embutidos de los que se compone el lote (Chorizo ibérico extra, Morcón ibérico extra, Salchichón ibérico extra), en Sierra de Monesterio hacen una selección de las mejores carnes porcedentes de cerdos ibéricos. 

En el caso del Morcón Ibérico Cular Extra, se utilizan magros procedentes de piezas de gran calibre y no se le añade más grasa que la de los propios magros, que una vez adobadas y maceradas, se embuten en tripa gruesa y se deja secar en un secadero natural.

Tanto el Chorizo Ibérico Cular Extra como del Salchichón Ibérico Extra, al igual que el morcón ibérico, se elaboran a partir de magros de la mejor calidad, y tampoco en su caso se les añade más grasa que la de las propias piezas de carne empleadas para su elaboración, dejándolos curar también en secadero natural una vez han sido convenientemente adobados, macerados y embutidos en tripa.

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PREMIOS A LA CALIDAD de nuestro Lote Bellotares de jamón ibérico pata negra, de Sierra de Monesterio:

La mayor parte de los embutidos que componen el Lote bellotares cuentan con varios reconocimientos internacionales a la calidad, hasta el punto de que el jamón de bellota pata negra incluido en el lote está considerado como uno de los mejores jamones ibéricos de bellota de España y cuenta con el reconocimiento de los Great Taste hasta en 7 ocasiones.

El certamente de los Great Taste Awards, se lleva a cabo todos los años en Reino Unido y los reconocimientos a la calidad que otorgan a los alimentos gourmet que participan en el concurso, son conocidos como los “OSCAR” de la alimentación.

En la tabla se puede ver los reconocimientos internacionales de los productos que componen el Lote Bellotares:

producto	Galardones Great Taste Awards
Jamón ibérico de bellota (pata negra) de Sierra de Monesterio	2006 - 2008 - 2009 - 2010 2011 - 2012 - 2013
Lomo ibérico de bellota (pata negra) de Sierra de Monesterio	2011 - 2012
Morcón ibérico Extra de Sierra de Monesterio	2011 - 2012
Chorizo ibérico Extra de Sierra de Monesterio	2006 - 2010 - 2011 2012 - 2013
Salchichón ibérico Extra de Sierra de Monesterio	2012 - 2013

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PRESENTACIÓN de nuestro Lote Bellotares de jamón ibérico pata negra, de Sierra de Monesterio:

El Lote Bellotares incluye un jamón ibérico de bellota, pata negra, elborado por Sierra de Monesterio, con un peso aproximado de entre 6,5 a 7,0 kg, así como varios tipos de embutidos, entre los que destacan por su alta calidad, su Lomo pata negra y su Morcón ibérico, ambos de bellota, los cuales cuentan con varios reconocimientos internacionales por su excelente calidad.

Piezas ENTERAS:

Todos los lotes bellotares, incluyen un jamón ibérico de bellota pata negra entero (con la pezuña), y varios tipos de embutidos a escoger. El jamón se presenta envuelto en papel antigrasa y dentro de una malla de algodón, y los embutidos envasados al vacío.

Vea el cuadro para saber qué incluye cada presentación:

Tipo de Lote	Jamón Ibérico Bellota (Pata Negra) 100% ibérico (6,5 - 7,0 kg)	Lomo bellota (Pata Negra) 100% ibérico (1,0 kg aprox.)	Morcón  Bellota (1,25 kg aprox.)	Chorizo  Bellota (1,25 kg aprox.)	Salchichón Bellota (1,25 kg aprox.)
Jamón + Lomo Bell.
Jamón + Morcón Iber.
Jamón + Chorizo Iber.
Jamón + Salchichón Ib.
Jamón + Lomo + Morcón
Jamón + Lomo + Chorizo
Jamón + Lomo + Salchichón
Jamón +Chorizo +Salch.
Jamón +Lomo +Morc. +Salch.
Jamón +Lomo +Chor. +Salch.

LONCHEADOS (cortado a mano):

Las versiones loncheada del Lote Bellotares incluye un jamón ibérico de bellota, pata negra, de Sierra de Monesterio, con un peso de entre 6,5 y 7,0 kg, que será CORTADO A MANO y preparado por un experto cortador de jamón, que lo envasará en sobres de 80g de jamón. También incluirá varios sobres de taquitos de jamón, así como varios sobres con el hueso troceado y con trozos de tocino, todo ello envasado al vacío para facilitar su conservación durante más tiempo. Este lote loncheado también incluye un Lomo de bellota, pata negra, de Sierra de Monesterio, también CORTADO A MANO por un experto cortador y envasado al vacío.

Vea qué incluye el Lote Bellotares loncheado:

Loncheados	Jamón Ibérico Bellota (Pata Negra) 100% ibérico (6,5 - 7,0 kg)	Lomo bellota (Pata Negra) 100% ibérico (1,0 kg aprox.)	Morcón Ibérico Extra (1,25 kg aprox.)	Chorizo Ibérico Extra (1,25 kg aprox.)	Salchichón Ibérico Extra (1,25 kg aprox.)
Jamón +Lomo (lonchas)	Lonchas: 30 sobres x 80g Taquitos: 4 sobres x 80g Hueso: 4 sobres x 3 trozos Tocino: 4 sobres x 3 trozos	Lonchas: 13 sobres x 80g
Jamón +Morcón (lonchas)	Lonchas: 30 sobres x 80g Taquitos: 4 sobres x 80g Hueso: 4 sobres x 3 trozos Tocino: 4 sobres x 3 trozos		Lonchas: 13 sobres x 100g
Jamón +Chorizo (lonchas)	Lonchas: 30 sobres x 80g Taquitos: 4 sobres x 80g Hueso: 4 sobres x 3 trozos Tocino: 4 sobres x 3 trozos			Lonchas: 13 sobres x 100g
Jamón +Salchich (lonchas)	Lonchas: 30 sobres x 80g Taquitos: 4 sobres x 80g Hueso: 4 sobres x 3 trozos Tocino: 4 sobres x 3 trozos				Lonchas: 13 sobres x 100g
Jam +Lom +Morc (lonchas)	Lonchas: 30 sobres x 80g Taquitos: 4 sobres x 80g Hueso: 4 sobres x 3 trozos Tocino: 4 sobres x 3 trozos	Lonchas: 13 sobres x 80g	Lonchas: 13 sobres x 100g
Jam +Lom +Chor (lonchas)	Lonchas: 30 sobres x 80g Taquitos: 4 sobres x 80g Hueso: 4 sobres x 3 trozos Tocino: 4 sobres x 3 trozos	Lonchas: 13 sobres x 80g		Lonchas: 13 sobres x 100g
Jam +Lom +Salch (lonchas)	Lonchas: 30 sobres x 80g Taquitos: 4 sobres x 80g Hueso: 4 sobres x 3 trozos Tocino: 4 sobres x 3 trozos	Lonchas: 13 sobres x 80g			Lonchas: 13 sobres x 100g
Jam +Chor +Salch (lonchas)	Lonchas: 30 sobres x 80g Taquitos: 4 sobres x 80g Hueso: 4 sobres x 3 trozos Tocino: 4 sobres x 3 trozos			Lonchas: 13 sobres x 100g	Lonchas: 13 sobres x 100g
Jam +Lom +Mor +Sal (lonchas)	Lonchas: 30 sobres x 80g Taquitos: 4 sobres x 80g Hueso: 4 sobres x 3 trozos Tocino: 4 sobres x 3 trozos	Lonchas: 13 sobres x 80g	Lonchas: 13 sobres x 100g		Lonchas: 13 sobres x 100g
Jam +Lom +Cho +Sal (lonchas)	Lonchas: 30 sobres x 80g Taquitos: 4 sobres x 80g Hueso: 4 sobres x 3 trozos Tocino: 4 sobres x 3 trozos	Lonchas: 13 sobres x 80g		Lonchas: 13 sobres x 100g	Lonchas: 13 sobres x 100g

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CONSERVACIÓN y CONSUMO de nuestro Jamón ibérico de bellota pata negra, de Sierra de Monesterio:

Todos los jamones que vendemos en iberSPAIN son jamones de muy alta calidad, que en la mayoría de los casos cuentan con importantes premios a la calidad, incluso a nivel mundial. Por lo que para poder garantizar a nuestros clientes que el producto se encuentra en su punto álgido de calidad, todos nuestros jamones son enviados directamente desde la bodega del propio fabricante, ya que una vez abandonan este lugar, comienzan a perder sus propiedades organolépticas.

Todos los productos que componen el Lote Bellotares deben conservarse en un lugar fresco y seco, en el que no exista humedad y en el que no haya luz ni fuentes de calor cercanas.

En el caso del jamón deberá retirar de forma inmediata el papel antigrasa que lo cubre, colgándolo de la cuerda que trae, en un lugar adecuado, hasta que empiece su corte.
Una vez iniciado el coret, usted puede descargar nuestra guía rápida para cortar jamón y ver cual es la forma más adecuada para conservar la pieza en perfectas condiciones. No obstante una vez iniciada la pieza es aconsejable consumir la misma en un plazo de 1 a 2 meses, aunque si las condiciones de consevación son adecuadas, podría permanecer perfectametne hasta 6 meses sin iniciar el corte del jamón si que se produzca un gran deterioro del mismo.

En cuanto al resto de embutidos (Lomo ibérico pata negra, Morcón Ibérico Extra, Chorizo Ibérico Extra y Salchichón Ibérico Extra), le recomendamos que los conserve en el frigorífico dentro de la bolsa de vacío en la que se presentan. Una vez iniciado el corte de los productoses es preferible que conserve la bolsa de vacío de cada producto y los guarde en la nevera dentro de esa misma bolsa, cerrándola bien, para evitar que el producto entre en contacto con el aire frío de la nevera, ya que se secarán en exceso y perderán rápidamente buena parte de sus propiedades. Si lo prefiere también puede envolver toda la pieza con papel film, incluso la zona de corte, y guardarlo así en el refrigerador para alargar el tiempo de conseración del producto en buen estado. Si usted permite que los embutidos entren en contacto con el aire frío del frigorífico se secarán en exceso y perderán gran parte de sus propiedades en la zona de corte principalmente.

A continuación le facilitamos una guía de corte para que disfrute al máximo del Jamón de Bellota pata negra, que incluye el lote:

• Guía rápida para cortar Jamón (descarga gratuita).

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ENVÍO y TRANSPORTE del Jamón ibérico de bellota pata negra, de Sierra de Monesterio:

En iberSPAIN realizamos todos nuestros enviós de forma urgente a España (Península) y con unos plazos mínimos de envío al resto de países de la Unión Europea, asegurando con ello la calidad de todos nuestros productos, así como que no se produzca una merma de sus propiedades organolépticas durante el envío.

Coste del envío: GRATIS (para este producto)

• Plazos de envío a España (Península):

Tiempo de tránsito: 24h de tránsito (Envío urgente)
Preparación del pedido: 4-6 días laborables aprox. (manipulación del fabricante para este producto)

RECUERDE que la única forma de garantizar la máxima calidad de este producto, es seleccionando la mejor pieza directamente en la bodega del fabricante, justo antes de enviárselo a usted (para más información vea nuestra Garantía de Calidad). En fechas previas a la Navidad los plazos de manipulación podrían verse amentados en momentos puntuales.

• Consulta nuestras tarifas de envío a otros paises de la Unión Europea y Mónaco.
• Si no encuentras tu destino dentro de la Unión Europea contacta con nosotros y haznos tu consulta.
• Si tienes previsto estar fuera de casa y deseas retrasar el envío de tu pedido unos días, contacta con nosotros y demoraremos el mismo durante el tiempo que nos solicites.