Presunto Pata Negra DOP Los Pedroches Fatiado à Mão

Presunto Pata Negra DOP Los Pedroches Fatiado à Mão - Tradição em Cada Fatia

O Presunto 100% Ibérico de Bellota DOP Los Pedroches, no seu formato fatiado à mão, representa o topo da tradição artesanal dos presuntos ibéricos do Vale de Los Pedroches, Córdoba. Este presunto Pata Negra destaca-se pela sua preparação meticulosa e pela seleção dos melhores ingredientes, garantindo um produto final de qualidade excepcional.

Cada presunto é feito a partir de porcos ibéricos puros (100% ibéricos), criados em liberdade e alimentados principalmente com bolotas durante a montanera. Este método de alimentação é fundamental para obter um sabor, aroma e textura incomparáveis. O processo de cura varia entre 36 e 48 meses, desenvolvendo um perfil de sabor profundo e rico.

Produzido pela Belloterra, este presunto segue um processo artesanal de cura lenta para garantir que cada presunto Pata Negra ofereça uma experiência gastronómica única. Este presunto recebeu diversos prémios de qualidade, incluindo:

• Great Taste Awards: 2 Estrelas de Ouro em 2014, 2015, 2016, 2018 e 2020.
• Encina de Oro: Melhor presunto ibérico de Bellota do Vale de Los Pedroches em 2008, 2009, 2010, 2012, 2015 e 2017.
• Encina de Plata: Segundo melhor presunto ibérico de Bellota do Vale em 2016.
• Encina de Bronze: Terceiro melhor presunto ibérico de Bellota do Vale em 2013.

Este presunto DOP Los Pedroches, fatiado à mão, é perfeito para quem deseja desfrutar do autêntico sabor ibérico em um formato conveniente, mantendo todas as propriedades que o tornam um dos melhores presuntos ibéricos do mundo.