Presunto iberico de Bolota Extremadura
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Presunto ibérico de bolota - Extremadura

374,63 €

(49,95 € / kg)

Com IVA

Presunto 50% ibérico de Bolota da Extremadura


Produto: Presunto de Bolota 50% ibérico


Categoria: 50% ibérico de Bolota


Maturação: 36 a 48 meses


Local de criação e produção: Espanha


Origem: Badajoz / Extremadura / Espanha


Peso
Quantidade

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Average rating: 5/5 - Number of reviews: 5

Presunto Ibérico de Bolota da Extremadura

Trata-se de um presunto ibérico de bolota feito a partir do melhor presunto ibérico de bolota da Extremadura, razão pela qual o seu fabricante foi reconhecido pela elevada qualidade dos seus produtos nos Great Taste Awards e ganhou em duas ocasiões o prémio para o melhor presunto ibérico de bolota em Monesterio (Extremadura).

Este presunto de bolota é produzido na Serra de Monesterio (Extremadura) a partir de 50% de porcos ibéricos e 75% de porcos ibéricos criados na natureza durante a época montanheira, pastando no montado espanhol, onde se alimentam principalmente de bolota, turfa, gramíneas e outros produtos naturais encontrados no campo.

Este presunto ibérico de bolota é curado durante mais de 36 meses e o seu produtor é considerado um dos melhores produtores de presunto ibérico do mundo.

O presunto ibérico de bolota feito na Serra de Monesterio é produzido da mesma forma que os seus antepassados, utilizando métodos tradicionais, daí a elevada qualidade do produto final. Para tal, o presunto é salgado e depois sujeito a um processo de cura numa sala de secagem natural, onde um mestre fabricante de presunto assegurará as melhores condições possíveis para a secagem e cura do presunto e finalmente será transferido para uma cave, onde acabará por adquirir o seu aroma e sabor requintado.

O processo de elaboração do presunto ibérico de bolota Sierra de Monesterio requer um mínimo de 3 anos, sujeitando assim cada peça a um lento processo de elaboração, o que dá origem a um sabor e qualidade extraordinários.

Assim, podemos encontrar neste presunto de bolota os três requisitos fundamentais para obter um presunto de alta qualidade

  1. A melhor matéria-prima: presunto ibérico de bolota da Extremadura, obtido de porcos criados em liberdade no montado espanhol, onde se alimentam de bolotas encontradas no campo.
  2. Um processo de produção tradicional, como era feito no passado.
  3. Um processo de cura muito lento (mais de 3 anos) e natural (com o ar da montanha).

Prémios e distinções:

  • Melhor Presunto Ibérico de Bolota de Monesterio (Extremadura)
  • Great Taste Awards - 3 Gold Stars

Great Taste Awards - 3 Gold Stars

Este presunto ibérico de bolota está na lista dos melhores presuntos ibéricos de bolota produzidos em Espanha, e não poderia ser de outra forma quando vemos que o seu fabricante acumulou 27 prémios dos Great Taste Awards, 7 dos quais atribuídos ao seu presunto ibérico de bolota pata negra.

Além disso, foi também reconhecido em 2 ocasiões como o melhor fabricante de presunto ibérico de bolota em Monesterio (Extremadura).

SM-JIB50-SM/7.5KG

Ficha informativa

Produto
Presunto ibérico de bolota (50% ibérico). Pernil traseiro de porco.
Maturação
Mais de 36 meses
Área de produção
Extremadura (Espanha)
Produtor
Sierra de Monesterio
Apresentação
Presunto inteiro
Raça
50% ibérico
Tipo de criação
Solto (a mais alta qualidade).
Alimentação
BOLOTA (a mais alta qualidade).
Marca
Sierra de Monesterio
Conservação e consumo
Conservar num local fresco e seco, ao abrigo da luz.
Preparação de pedidos
4-6 dias úteis aprox. (selecção na adega pelo fabricante)

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Servicio 10
rating 5 5 0.5
Muchas gracias por todo iberspain. Es difícil encontrar gente tan profesional como vosotros, que os habeis preocupado hasta de hablar con el restaurante para que todo saliera bien. Sois fantásticos. La boda fue un éxito, pero el jamón ni os cuento. Muchísima gente nos felicitó por lo bueno que estaba el jamón. Estamos asombrados por el servicio tan atento que nos habeis brindado. Tener por seguro que nos habeis ganado como clientes.
Answer: Nos alegra que todo haya salido bien, y nos alagan sus palabras. Muchas gracias por depositar su confianza en iberSPAIN. Nos encantará verles por aquí de nuevo.
Muy Bueno
rating 5 5 0.5
Hemos pedido unos sobres loncheados para probarlo, ya que la idea es comprar un jamón entero para una boda y nos los han servido sin problema. El jamón estaba buenísimo. De los mejores que he probado.
Answer: Muchas gracias por tu comentario Roberto
INCREIBLE
rating 5 5 0.5
Muy buen jamón.
Answer: Muchas gracias por tu comentario María
Muy Bueno
rating 5 5 0.5
Hemos pedido unos sobres loncheados para probarlo, ya que la idea es comprar un jamón entero para una boda y nos los han servido sin problema. El jamón estaba buenísimo. De los mejores que he probado.
Answer: Muchas gracias por tu comentario Roberto
INCREIBLE
rating 5 5 0.5
Muy buen jamón.
Answer: Muchas gracias por tu comentario María

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